Советская кухня по ГОСТу

Январь 11th, 2018

мимоза.jpg

Люблю простые блюда, чтобы не надо искать сложные ингредиенты в магазине, а также легки в приготовлении. И вот на глаза мне попалась замечательная книга "Советская кухня по ГОСТу", автор - Алена Спирина. В этой книге я нашла простые советские рецепты и сегодня мне захотелось сделать салат "Мимоза". Как уверяет автор, это блюдо в советское время входило в тройку салатов, обязательных на праздничном столе.

(далее…)

хорошоплохо (+1)
Loading...Loading...

Кукурузные оладьи от Насти Понедельник

Май 19th, 2017

Попался мне тут один интереснейший рецепт. Мы привыкли к тому, что в оладьи идут ингредиенты исключительно жидкие и сыпучие... мелкие. Во всяком случае я других не делала. А тут нашла оладьи кукурузные, куда добавляется кукуруза из банки. Не измельченная. Захотелось попробовать))

Готовится очень просто:

(далее…)

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...

Вкусное утро

Март 24th, 2017

Хорошее, и вкусное утро, это заряд энергии и хорошего настроения на весь день.
Поэтому, все самое сладенькое, иногда не самое полезное, но безусловно то, что нас радует, я стараюсь есть утром.
Во-первых, польза все же есть - не наедаясь сладким на ночь, мы бережём фигуру.
Ведь все, что мы съедаем утром, к вечеру расходуются с лёгкостью!
А во-вторых, если готовить из полезных продуктов, то и беспокоиться не о чем.
Сколько видов муки, вы например знаете и сможете навскидку назвать??

(далее…)

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...

Как научить даму сердца готовить? Лайфхак

Январь 16th, 2017

IMG_3034.JPG

Равноправие полов привело к тому, что молодые девушки разучились готовить. Или не хотят. Или «я не такая, я сильная, независимая бизнес-ву...».Обычно, не дав договорить до конца, я хватал этого демона за волосы и вез в ближайший лес на перевоспитание. Когда не было леса, отправлял в глухую деревню — без теплой воды, света, человеческой еды в магазине. Женская армия. Очень помогает, советую. При этом я не настаиваю на том, что женщина обязана жить за плитой. Если у нее лучше получается забивать гвозди, пожалуйста, готовкой займусь я.

А отчего я такой злой был? А оттого, что альтернативы лесу и деревни у меня не было. Теперь вот есть, называется «Лучший день в году» — большая иллюстрированная книга рецептов, то, что должно быть в доме каждой хозяйки. Или хозяина.

(далее…)

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...

Софья и свёкла.

Декабрь 25th, 2016

Пропала из жж, потому что зачиталась повестями про попаданку "Аз есмь Софья", случайно наткнувшись на отзыв во френдленте.
Какая хорошая вещь оказалась!...
Если первая повесть шла у меня ни шатко ни валко, поскольку автор злоупотребляла повторами и иной раз повествование напоминало бизнес-план, то следующие части получились у неё на славу. Читаю, и нравится очень!
Знаете, посмотришь новости, эти бесконечные разговоры президента на фоне вообще безрадостных происшествий, а потом возьмёшь эту книжку, а там одна единственная правильная попаданка, и даже не очень сведущая в истории, всё сделала, как надо. И страну построила, как в сказке! Хоть это и есть сказка. Но настроение поднимает, гордость великорусскую, самоуважение... Зацепила книга какие-то забытые струны в душе.
И я представила, что вот, сидела наверное, автор Галина Гончарова, новости смотрела, а потом воскликнула: "Доколе!", села  и написала то, что вся страна желает видеть в новостях. 🙂  И я думаю, что если слово материально, если мыслеобразы тоже материальны, то пусть лучше было бы побольше таких книг. И игр, и комиксов, и фильмов.

А японцы тем временем осваивают новый продукт: свёклу. Просто вырастить - мало, надо ещё спрос создать, которого пока нет. Заинтересовать надо. Вот они и рецепты под себя изобретают.
По сладости свёклу сравнивают с клубникой (одинаковая цифра!), чтоб привлечь внимание мамашек малышей. А те-то свёклу наворачивают за обе щёки, вот что значит, непредвзятое мнение!
Местные кулинары соединяют варёную свёклу с тофу, перцем и горчичкой, измельчают всё до однородной массы, охлаждают  и подают в креманках под соусом из тёртого огурца. Цветовое решение порадовало, но означенные кулинары же по телеку глаза закатывают и говорят, что это вкусно!
Рецепт "свекольного мороженого" для деток меня тоже порадовал: варёный и охлаждённый рис с порезанной сырой свёклой варится в соевом молоке, по готовности добавляется ваниль и сахар (свекловичный!), всё это перемалывается в блендере до однородности и охлаждается в морозилке. Дети в телике наворачивали ЭТО чуть не поварёшками!! Смотришь и думаешь, продукты-то все полезные, только похвалить остаётся... 

http://kawausokawau.livejournal.com/204021.html

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...

Лучшее начало дня!

Октябрь 28th, 2016

Завтрак - лучшее начало дня!
Почему большинство из нас ограничиваются чашкой кофе на завтрак или одним бананом?
Этому есть несколько объяснений.
Например, нехватка времени, нежелание готовить, отсутствие аппетита..
Диетологи давно уже доказали, что завтраки полезны и спорить с этим трудно.
Да, и не нужно! Ведь теперь прекрасно начать день легко и просто.

(далее…)

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...

Сорокаминутная яичница Ниро Вульфа

Сентябрь 11th, 2016

Задавшись в прошлом посте вопросом, тематических книг я в итоге обнаружила две штуки:
1. Рекс Стаут. Поваренная книга Ниро Вульфа (англ. The Nero Wolfe Cookbook), 1973, сборник рецептов блюд, упоминаемых в историях о приключениях великого сыщика;
2. И.Лазерсон, С.Синельников, Т.Соломоник. За столом с Ниро Вульфом или секреты кухни великого сыщика. Кулинарный детектив. Центрполиграф МиМ-Дельта, 2003. (далее…)

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...

Веер на кухне, книжный хит

Июль 12th, 2016

Хит продаж пермского стенда на книжном фестивале "Красной площади": недорогой сборник пермских кулинарных рецептов.
Необычная подборка книжных закладок с фотографиями и рецептами блюд прикамской кухни.
Кулинарные бренды Прикамья уместились в красивый сувенир-веер, который удобно держать на кухне.
С такой книжкой вы всегда будете готовы встретить гостей блюдом с "пермской идентичностью", приготовить пирожки-посекунчики, шаньги, настоящие пермские пельмени, сделать разборник, бефстрганов или даже угостить приезжих пирогами с пистиками.
Полезный и прикольный подарок любой хозяйке. Конечно, в наше время всё, включая рецепты, можно найти в интернете, но во-первых, это будет непроверенная информация, за которую потом никто не ответит, во-вторых, файл не подаришь, а красивый веер-книжку подарить легко! Информация проверена: мы сами всё это приготовили, сфотографировали и съели! Отвечаем за слова.


Купить тоже легко в Сенаторе: Луначарского,21. Тел. 2123217. Стоимость 80 руб., почти даром.

http://senat-perm.livejournal.com/1321083.html

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...

Просто вкусная еда!

Март 9th, 2016

Глаза завидущие, руки загребущие - это про меня!
Все что касается кулинарии, двойне!!
При появлении новой интересной книги, передачи мне нужно попробовать все. Просто не могу остановиться.
Вот и когда Оскар Кучера стал, кроме актера, музыканта и телеведущего еще и кулинаром, то конечно это не прошло мимо меня.
Недавно он выпустил свою первую кулинарную книгу. Сегодня хочу Вас с ней познакомить.

(далее…)

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...

Запечённая паста с тефтелями

Январь 9th, 2016

Подходят к концу праздники, а значит, пора возвращаться от салатиков к обычной пище.
Заглядываем в холодильник - свиные колбаски, немного фарша, упаковка итальянских резанных томатов (прихваченная по случаю 50% акции), сыр.. Вспоминаю, что подобный набор я уже где-то видела..

(далее…)

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...